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常见的消毒柜的类型有挺多种，其中紫外线消毒柜、臭氧消毒柜和高温消毒柜是比较常见的类型。那么大家知道，紫外线消毒柜和高温消毒柜它们之间的区别是什么吗？它们各自的工作原理和优缺点。 下面就来和大家分析一下吧。

一、紫外线消毒柜和高温消毒柜的杀菌原理

紫外线消毒柜的工作原理：紫外线消毒柜的杀菌原理是通过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，来破坏其体内的DNA的结构，杀死细菌或损坏繁殖能力，DNA对波长253.7nm的紫外线吸收最强。紫外线的杀菌作用与其照射覆盖面和照射强度有关，一般杀菌率可高达99%。

高温消毒柜的工作原理：高温消毒是通过把温度加热到100°C，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括细菌、病毒在内的微生物等。高温消毒柜一般是利用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，物品受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒的组织变形。从而达到杀菌效果。

二、紫外线消毒柜与高温消毒柜哪个好

衡量哪款消毒柜好，取决于被消毒的物品是什么。对于器皿餐具等耐高温高湿度的物品来说，光靠紫外线来消毒，其消毒效果远远不够，紫外线的穿透性不够强，而高温消毒效果相比之下就可靠多了。对于不能耐受高温高湿的物品来说，例如图书档案、报刊证件等，就可以使用紫外线消毒柜。紫外线消毒柜所用的紫外线的辐照强度较高，消毒时除了紫外线的照射以外，同时产生的臭氧也具有很好的消毒功能，臭氧属于空气，穿透性也较强，厚重的书籍也能进行无孔不入的消毒，且是常温，所以像图书文件等的消杀就可选择紫外线消毒柜，一般来说图书档案消毒柜一般都是采用常温+紫外线臭氧的消毒方式。